Cualificación de Nivel 2 en Vinos y Espirituosos

  • Descripción:

    En esta cualificación se busca un conocimiento básico pero sólido sobre vinos y espirituosos, estudiando las principales variedades de uva en el mundo y las regiones en las que se cultivan. Veremos los diferentes estilos de vino a los que dan lugar y los términos que los identifican en sus etiquetas. Asimismo, se estudiarán las más importantes categorías de espirituosos.

  • A quién está dirigido:

    • A aficionados que no necesitan tener conocimientos previos y que desean profundizar en su cultura del vino de forma ordenada y probar vinos de diferentes partes del mundo
    • A profesionales de nivel iniciación o intermedio que buscan afianzar sus conocimientos y competencias en relación a la amplia variedad de vinos y espirituosos del mercado
    • A profesionales que desean acceder a una certificación con reconocimiento internacional
  • Certificado acreditativo:

    Los alumnos que superen el examen con éxito, recibirán la certificación WSET correspondiente y un pin acreditativo.

  • Examen:

    Tipo test de 50 preguntas que es elaborado y corregido por WSET Londres. Es necesario contestar correctamente un 55% para obtener el certificado. Los candidatos dispondrán de 60 minutos para completar el examen.

  • Cierre de matriculación:

    15 días antes del inicio del curso.

Programa del curso

  1. Factores que influyen en el estilo del vino
    • Condiciones medioambientales que influyen en el cultivo de la vid.
    • Actividades de viticultura orientadas a producir uvas sanas.
    • Procesos de vinificación y sus efectos en los estilos de vino.
    • Procesos de crianza y sus efectos en los estilos de vino.
  2. Principales variedades de uva y los diferentes estilos y calidades de vino a los que dan lugar.
    • Características de las principales variedades de uva.
    • Efecto del clima y la vinificación en el estilo y la calidad.
    • Principales países y regiones productoras para cada una de estas variedades.
    • Estilo y la calidad de dichos vinos.
    • Términos de etiquetado comúnmente utilizados relacionados con estas variedades.
  3. Principales regiones vinícolas del mundo:
    • Variedades de uva más importantes por países, estilos de vino y calidades.
    • Regiones más destacadas, estilos y calidades de sus vinos.
    • Términos de etiquetado comúnmente utilizados a nivel regional.
  4. Elaboración de vinos espumosos.
    • Métodos de producción más importantes.
    • Países y regiones más importantes: variedades, estilos y calidades.
    • Términos de etiquetado más comunes.
  5. Elaboración de vinos dulces y generosos.
    • Métodos de producción más importantes.
    • Países y regiones más importantes: variedades, estilos y calidades.
    • Términos de etiquetado más comunes.
  6. Elaboración de espirituosos:
    • Métodos de producción para las principales categorías de espirituosos.
    • Principales estilos de espirituosos.
    • Términos de etiquetado más comunes.
  7. Almacenaje, elección y servicio del vino:
    • Procedimientos correctos para el almacenaje, elección y servicio del vino.
    • Defectos más comunes en el vino.
    • Consideraciones clave al hacer una recomendación de armonización de vino y comida.
    • Cuestiones sociales, de salud y de seguridad relacionadas con el consumo de vinos y espirituosos.
  8. Técnica Sistemática de Cata de Vino WSET – Nivel 2.

Requisitos de admisión

  • No existen requisitos para acceder a esta Cualificación.
  • Es necesaria la presentación del DNI o pasaporte para poder realizar el examen.
  • No se permitirá probar bebidas alcohólicas a alumnos que no tengan la edad mínima legal para adquirir bebidas alcohólicas en España. En dicho caso o también si un alumno decide no probar bebidas alcohólicas por motivos de salud, de religión o por cualquier otra razón, esto no será un obstáculo para completar satisfactoriamente la cualificación.

Términos y condiciones de cancelación

  • Inscripción: una vez recibida la confirmación del pago del curso y el formulario de inscripción cumplimentado, se enviará al alumno un correo de confirmación de plaza. La matrícula será efectiva en el momento que reciba dicho correo.
  • Gastos por transferencias internacionales: corren por cuenta del alumno tanto para la matrícula como para la devolución.
  • Cancelación por parte del alumno: debe comunicarse vía email a info@galicia.wine con un mínimo de 15 días de antelación al inicio del curso. En caso contrario, no se realizará ninguna devolución. Si el candidato no puede asistir al curso, puede mantener su plaza para el próximo curso.
  • Aplazamiento o cancelación por parte de Galicia.wine: Galicia.wine se reserva el derecho de cancelar o aplazar un curso hasta 5 días antes de la fecha de su inicio en caso de que no se alcance un número mínimo de alumnos o ante circunstancias excepcionales. En este caso, se informará puntualmente a los alumnos inscritos de las nuevas fechas y, en caso de que dichas fechas no resulten adecuadas para el alumno, se devolverá el importe total de la matrícula.
  • Protección de datos: puede consultar nuestra política de protección de datos en la nota legal que encontrará al pie de nuestra página web. Al realizar la matrícula, el candidato autoriza a Jorge Vila Fernández (Galicia.wine) a ceder sus datos personales de contacto a Wset (Wine & Spirit Education Trust) para poder emitir los certificados correspondientes o contactar directamente con él. Estos datos no serán cedidos a ninguna otra entidad o institución y la base de datos de Galicia.wine no será vendida a terceras partes con fines comerciales.

Forma de pago

Transferencia bancaria o ingreso:

  • Titular: Jorge Vila Fernández
  • Entidad: ABANCA
  • IBAN: ES64.2080.5016.0930.4003.5168
  • Código Swift o BIC: CAGLESMM
  • Concepto: WSET Nivel 2 + nombre y primer apellido

*Enviar el justificante de la transferencia o ingreso a: info@galicia.wine.

         Rúa do Pazo, 8
         36208 Vigo
         España-Spain

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