El servicio del vino

No se puede cruzar el mismo río dos veces. Tampoco beber la misma botella de vino. Cada experiencia es única, desde las copas al decantador, pasando por temperaturas y corchos, todo lo necesario para un servicio del vino de diez!  

Descripción:

En el disfrute del vino no solo cuenta lo que lleva la botella dentro, el ambiente, la preparación de la mesa, la liturgia del servicio… todos los pequeños detalles cuentan. En este taller repasaremos las mejores prácticas para conseguir que la degustación del vino sea perfecta. 

La sesión tendrá una duración de 2 horas. Durante la misma compartiremos ejercicios prácticos para entrenar nuestras habilidades.

 

A quién está dirigida:

  • Dueños de restaurantes, vinotecas y bares de vinos que deseen conocer las técnicas para construir sus propias cartas de vinos.
  • Sumilleres, camareros/as y otros profesionales de hostelería que quieran formarse en la elaboración de cartas de vinos.
  • Profesionales de la distribución de vinos que deseen conocer técnicas para ayudar a sus clientes a construir sus cartas de vinos.
  • Profesionales de bodegas que deban organizar catas o degustaciones para clientes. 
  • Aficionados que deseen profundizar en las diferentes técnicas relacionadas con el servicio del vino. 

 

Formador:

 

Pablo Juncal

Pablo Juncal

Formador de la Galicia Wine Academy. WSET Nivel 3. Sumiller del restaurante Casa Vella (Vigo). Técnico Superior en Vitivinicultura.

 

Número máximo de alumnos/as por grupo:

Con el objetivo de garantizar la calidad formativa y poder atender de forma personalizada las necesidades de cada alumno o alumna, limitamos a 15 el número máximo de asistentes.

 

 

Condiciones de aplazamiento y cancelación:

  • Aplazamiento o cancelación por parte del alumno/a: debe comunicarse vía email a info@galicia.wine con un mínimo de 2 semanas de antelación al inicio de la actividad. El alumno/a podrá mantener su plaza para la siguiente convocatoria del mismo curso o solicitar la devolución del importe íntegro de la matrícula. Si la cancelación se tramita fuera de plazo, no se podrá realizar ningún cambio o devolución.
  • Aplazamiento o cancelación por parte de Galicia Wine Academy: Galicia Wine Academy se reserva el derecho de cancelar o aplazar un curso hasta 5 días antes de la fecha de su inicio en caso de que no se alcance un número mínimo de alumnos o ante circunstancias excepcionales. En este caso, se informará puntualmente a los alumnos/as inscritos de las nuevas fechas y, en caso de que dichas fechas no resulten adecuadas para el alumno/a, se devolverá el importe total de la matrícula.

40

Vigo

Lunes 17 de junio 2024
De 18:00-20:00

 

Galicia Wine Academy (Ribeira do Berbés 29)
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