Profesionais
Curso + Viaxe en 3 días.Curso: Xeografía Vitivinícola de Galicia:
Dedicaremos 3 días a entender mellor as características das 5 denominacións de orixe de Galicia, as súas variedades de uva, chans e climas. Para fixar ben os conceptos importantes, teremos dúas sesións formativas durante os almorzos.
Programa:
3 días (2 noites) para mergullarche de cheo na cultura do viño de Galicia, coñecer as nosas viñas, paisaxes, climas e, o máis importante, as persoas que elaboran os nosos viños. Compaxinaremos as clases coas visitas, a mellor maneira de aprender e gozar: cada día repasaremos xuntos as características básicas de cada zona (variedades, climas, chans, etc.) para entender mellor os viñedos e as adegas que visitamos. As visitas serán 2 adegas cada xornada e cataremos ademais nos comidas viños doutras adegas, incluídos viños de Valdeorras e Monterrei e de zonas menos coñecidas.
- Día 1: Rías Baixas (noite en O Ribeiro)
- Día 2: Ribeiro (noite en Ribeira Sacra)
- Día 3: Ribeira Sacra
A quen vai dirixido:
A profesionais do sector (adegas, distribución, hostalería) que desexen coñecer en profundidade os viños galegos, as nosas viñas e algúns dos elaboradores máis destacados. Aínda que con formato de viaxe, trátase dun curso técnico, no que dedicaremos o noso tempo para visitar viñas e adegas e a recibir formación sobre as distintas zonas de produción de viños en Galicia.
Coñecementos previos:
Non son necesarios pero é conveniente ter vinculación profesional co sector do viño.
Número de viaxeiros:
Grupos reducidos para que podamos gozar dos detalles.
- Datas a convir cos interesados
- Saída: Vigo
- 3 días (2 noites: Ribeiro e Ribeira Sacra)
O programa:
- 2 Sesións formativas
- 6 Visitas e catas en adegas
- 2 Catas durante as ceas
- 5 Comidas
- 2 Noites de aloxamento e almorzo en habitación dobre en Hotel, Pazo ou Casa Rural equivalente a 4*
- Desprazamentos desde o punto de saída
- Certificado acreditativo
36208 Vigo
España-Spain