Profesionais
Curso + Viaxe en 3 días.Curso: Xeografía Vitivinícola de Galicia:
Dedicaremos 3 días a entender mellor as características das 5 denominacións de orixe de Galicia, as súas variedades de uva, chans e climas. Para fixar ben os conceptos importantes, teremos dúas sesións formativas durante os almorzos.
Programa:
3 días para mergullarte de cheo na cultura do viño de Galicia, coñecer as nosas viñas, paisaxes, climas e, o máis importante, as persoas que elaboran os nosos viños. Compaxinaremos as clases coas visitas, a mellor maneira de aprender e gozar: cada día repasaremos xuntos as características básicas de cada zona (variedades, climas, chans, etc.) para entender mellor os viñedos e as adegas que visitamos. As visitas serán 2 adegas cada xornada e cataremos ademáis nas comidas viños doutras adegas, incluídos viños de Valdeorras e Monterrei e de zonas menos coñecidas.
O programa inclúe as comidas dos tres días pero non inclúe ceas, aloxamento e desprazamentos. Se o precisas, axudámosche coas reservas de todo o necesario.
- Día 1: Rías Baixas
- Día 2: Ribeiro
- Día 3: Ribeira Sacra
A quen vai dirixido:
A profesionais do sector (adegas, distribución, hostalería) que desexen coñecer en profundidade os viños galegos, as nosas viñas e algúns dos elaboradores máis destacados. Aínda que con formato de viaxe, trátase dun curso técnico, no que dedicaremos o noso tempo para visitar viñas e adegas e a recibir formación sobre as distintas zonas de produción de viños en Galicia.
Coñecementos previos:
Non son necesarios pero é conveniente ter vinculación profesional co sector do viño.
Número de viaxeiros:
Grupos reducidos para que podamos gozar dos detalles.
- Datas a convir cos interesados
- Punto de saída: a convir
- Duración: 3 días
O programa:
- 2 Sesións formativas
- 6 Visitas e catas en adegas
- 3 Catas durante as comidas
- 3 Comidas
- Guía formador
- Organización e reservas
- Certificado acreditativo
36204 Vigo (Pontevedra)
España-Spain