Me crié entre dos pequeñas aldeas de las provincias de Ourense y Pontevedra, donde el vino y las viñas siempre formaron parte de la vida cotidiana.  Algún día fui ingeniero de telecomunicaciones, aunque creo que hoy por hoy no sabría ni instalar el wifi en mi propia casa. Me especialicé en marketing estudiando en diferentes escuelas de negocios y trabajando en la banca durante casi diez años. Por aquel entonces el vino ya me había conquistado por lo que comencé a formarme en el año 2007 y a viajar para conocer las viñas del mundo: California, Argentina, Sudáfrica, Chile, Nueva Zelanda, Italia, Francia…

En 2010 comenzamos a trabajar con el objetivo de ofrecer en Galicia formación especializada y de calidad para los profesionales y los amantes del vino. Los primeros años logré compatibilizarlo, no sin esfuerzo, con mi puesto en el banco pero pronto llegó el momento de tomar la decisión de dedicarle todo mi tiempo al vino.

A finales de 2017 nace Galicia Wine Academy, una escuela de vino homologada por el Wine & Spirit Education Trust (WSET) para impartir sus prestigiosas cualificaciones en Galicia y un medio para compartir contigo la pasión por el vino, para conocerlo y disfrutarlo con mayor profundidad.

Pasada más de una década, en 2022, he podido obtener el Diploma WSET y disfruto como nunca guiando a cientos de alumnos y alumnas cada año a través de las viñas y los vinos del mundo. Si te apetece acompañarme, será un placer descubrirlos juntos.

Jorge Vila DipWSET, director.

* Si quieres consultar mi currículum, puedes acceder aquí.