Me crié entre dos pequeñas aldeas de las provincias de Ourense y Pontevedra, donde el vino y las viñas siempre formaron parte de la vida cotidiana.  Algún día fui ingeniero de telecomunicaciones, aunque creo que hoy por hoy no sabría ni instalar el wifi en mi propia casa. Me especialicé en marketing estudiando en diferentes escuelas de negocios y trabajando en la banca durante casi diez años. Por aquel entonces el vino ya me había conquistado por lo que comencé a formarme en el año 2007 y a viajar para conocer las viñas del mundo: California, Argentina, Sudáfrica, Chile, Nueva Zelanda, Italia, Francia…

En 2010 creamos una primera escuela con el objetivo de ofrecer en Galicia formación especializada para los profesionales del vino. Una experiencia inolvidable que me convenció de que el vino era mi vida y de que quizá debía abandonar mi cómoda silla en una entidad bancaria para poder dedicarle todo mi tiempo. No fue una decisión sencilla pero me permitió convertirme en formador homologado de las prestigiosas cualificaciones Wine & Spirit Education Trust.

A finales de 2017 nace Galicia Wine Academy, el penúltimo paso de este camino. Un medio para compartir contigo la pasión por el vino, para conocerlo y disfrutarlo en más profundidad de manera sencilla y didáctica. Si te apetece acompañarme, será un placer descubrirlo juntos.

Jorge Vila, director.

* Si quieres consultar mi currículum, puedes acceder aquí.